Aardappelkroket Bommetjes
Ingredients
Hoofdingrediënten
-
30 pc bevroren aardappelkroketjes -
30 slice dungesneden ontbijtspek -
30 slice belegen kaas
Dry rub
-
2 tbsp basterdsuiker -
1 tbsp gerookte paprikapoeder -
2 tsp zee zout -
2 tsp chipotle poeder -
2 tsp zwarte peper
Instructions
Bereiding
- 1Leg de dungesneden ontbijtspek naast elkaar op een snijplank. Leg daarop een geschaafd plakje belegen kaas.
- 2Rol de aardappelkroket in de spek tot er een kaal deel spek helemaal rond is gegaan. Snijd overtollig spek af.
- 3Meng de ingrediënten voor de dry rub en bedek hiermee een plat bord.
- 4Rol de ingepakte aardappelkroketjes in de dry rub en leg ze op een taartrooster.
- 5Bereid een barbecue voor met een indirecte temperatuur van 200ºC.
- 6Leg de aardappelkroketjes in de barbecue en sluit het deksel.
- 7Na 20 minuten zijn de aardappelkroketjes goudbruin en het spek lekker knapperig.
- 8Laat de aardappelkroketjes een beetje afkoelen voordat je ze serveert met wat bbqsaus.










